Początki działalności Charalambides Christis w 1945 roku były skromne: dwóch pracowników i jedna krowa. Zarządzanie zasobami w tych warunkach nie stanowiło większego problemu. Siedemdziesiąt lat później Charalambides Christis jest już największą firmą mleczarską na Cyprze – efektywne zbieranie i analizowanie danych w takiej firmie nie jest łatwym zadaniem. W ciągu niespełna sześciu miesięcy firma wdrożyła system APROL EnMon, stawiając sobie za cel zmniejszenie zużycia zasobów nawet o 20% w ciągu najbliższych trzech lat. Firma dysponuje również elastyczną platformą sprzętową, która pozwoli jej na dalszy rozwój i inwestycje z myślą o przyszłości.
Charalambides Christis obsługuje nie tylko rynek cypryjski, ale również eksportuje swoje produkty. Około 17% produkowanych przez nich towarów – od świeżego mleka i jogurtu po słynny ser Halloumi – trafia do 27 krajów na całym świecie. W ciągu siedemdziesięciu lat rozwoju rodzinna firma przekształciła się w międzynarodowe przedsiębiorstwo zatrudniające ponad 550 pracowników i dysponujące odpowiednią infrastrukturą.
Gdy zasięg terytorialny działalności obejmuje wiele miast, zbieranie i analizowanie danych w sposób zapewniający całościowy przegląd sytuacji jest nie lada wyzwaniem, niemniej spełnienie tego wymogu jest konieczne, jeśli chce się szybko reagować na ewentualne problemy z zapewnieniem jakości lub produkcją. W przypadku konserwacji i kontroli tradycyjne rozwiązanie wymaga pracy zespołu techników, którzy odczytują poszczególne liczniki oraz ręcznie rejestrują temperaturę i dane dotyczące zużycia.
W przeszłości ta czasochłonna rutyna oznaczała konieczność angażowania ważnych zasobów firmy, przy tym nierzadko tracono po drodze cenne informacje i dane gromadzone w czasie rzeczywistym. Nie jest zatem zaskoczeniem, że firma Charalambides Christis – największe przedsiębiorstwo przetwórstwa mleka na Cyprze, mające za sobą długą historię inwestowania w najnowocześniejsze technologie – postanowiła sprostać wyzwaniu z pomocą B&R. Wybrano najlepsze dostępne na rynku rozwiązania w zakresie zarządzania i redukcji kosztów energii: APROL EnMon.
Pomiar, zarządzanie, doskonalenie
Dla Constantinosa Dalmirasa, menedżera ds. energii i usług technicznych, ważne było znalezienie takiego rozwiązania, w którym wszystkie zgromadzone dane trafiałyby do jednego miejsca, ułatwiając monitorowanie i analizę. Rozwiązania, które integrowałyby wszystkie istotne mierniki i dane procesowe w formie kompleksowych pulpitów wskaźników umożliwiających szybką i łatwą ocenę produkcji i wydajności energetycznej.
Dalsze specyfikacje obejmowały bardzo ambitny harmonogram wdrażania, elastyczność umożliwiającą rozszerzenie do pełnowymiarowego systemu DCS oraz ściśle określony budżet.
Po zapoznaniu się z zaprezentowanym przez B&R systemem monitorowania energii pod nazwą APROL EnMon Dalmiras uznał, że spełnia ono doskonale jego wymagania. Dzięki doskonałej obsłudze i zastosowaniu standardowego sprzętu B&R, pomimo trudności wdrożeniowych wynikających z pracy zakładu w układzie całodobowym, system podstawowy był w pełni sprawny w ciągu niespełna sześciu miesięcy. W całym łańcuchu produkcyjnym firmy dokonywane były pomiary energii elektrycznej, temperatury, wilgotności, paliwa, energii cieplnej oraz parametrów przetwórstwa mleka i zużycia wody.
Wkrótce potem można było oszacować wielkość potencjalnych oszczędności w zużyciu energii elektrycznej, wody i paliwa – oszczędności zapewniających firmie Charalambides Christis pełny zwrot z inwestycji w ciągu zaledwie kilku miesięcy od jej realizacji.
Więcej funkcji, niższe koszty
Dla Constantinosa Dalmirasa, menedżera ds. energii i usług technicznych, ważne było znalezienie takiego rozwiązania, w którym wszystkie zgromadzone dane trafiałyby do jednego miejsca, ułatwiając monitorowanie i analizę. Rozwiązania, które integrowałoby wszystkie istotne mierniki i dane procesowe w formie kompleksowych pulpitów wskaźników umożliwiających szybką i łatwą ocenę produkcji i wydajności energetycznej.
Dalsze specyfikacje obejmowały bardzo ambitny harmonogram wdrażania, elastyczność umożliwiającą rozszerzenie do pełnowymiarowego systemu DCS oraz ściśle określony budżet.
„Przyjrzeliśmy się różnym systemom dostępnym na rynku, ale wybraliśmy ten oferowany przez B&R ze względu na jego elastyczność – możliwość rozbudowy o system DCS oraz możliwość integracji innych technologii, takich jak monitorowanie stanu. Inne systemy nie są w stanie obsłużyć tak wielu typów magistrali fieldbus i wejść.” Constantinos Dalmiras, menedżer ds. energii i mediów w Charalambides Christis
Kompleksowe pulpity menedżerskie dla wszystkich
Mimo niezwykle rozbudowanego zakresu funkcji, APROL EnMon jest wyjątkowo prosty w obsłudze. Jeden z wymogów Charalambides Christis dotyczył możliwości łatwego korzystania z pulpitów menedżerskich przez kolegów z różnych działów. Innymi słowy chodziło o to, aby właściwe informacje były prezentowane właściwym osobom we właściwy sposób.
Dzięki łatwo konfigurowalnym ekranom, APROL EnMon zapewnia tę właśnie korzyść: technikom inspekcji oferuje pulpity z miernikami oprzyrządowania, kierownikom produkcji wskaźniki wydajności instalacji, zespołowi zapewnienia jakości umożliwia monitorowanie krytycznych parametrów, a działowi finansowemu dostarcza danych o kosztach zużycia – wszystko to w ramach tego samego, jednolitego systemu.
Większe oszczędności dzięki rozbudowie systemu
Firma Charalambides Christis – zachęcona dotychczasowymi pomyślnymi wynikami zastosowania APROL EnMon – postanowiła rozszerzyć dystrybucję punktów danych i gromadzić dane bezpośrednio z maszyn na liniach produkcyjnych. Zapewni to lepszy wgląd we wszystkie podsystemy firmy, pozwoli zlokalizować największe odbiorniki energii i ustalić priorytety w zakresie projektów usprawnień.
Kolejne cele obejmują rozbudowę do pełnego rozwiązania DCS oraz wykorzystanie systemu monitorowania stanu APROL ConMon firmy B&R do predykcyjnego utrzymania ruchu, co pozwoli znacznie skrócić czas przestojów i pozwoli natychmiast reagować na wszelkie problemy w produkcji. Potencjał firmy wydaje się rosnąć w miarę jej rozwoju. Obecnie realizowane jest studium wykonalności dotyczące pełnej kontroli systemów ogrzewania, wentylacji i klimatyzacji oraz chłodzenia